Baby Potato Fry Recipe: क्या आपने कभी सर्दियों के सीजन में मार्केट में मिलने वाले नये छोटे आलू बेबी पोटैटो की रेसिपी ट्राइ की है? अगर अभी तक नहीं तो जरूर ट्राइ करें चटपटी बेबी पोटैटो फ्राई की आसान रेसिपी जिसका स्वाद चखकर सब तारीफ करते नहीं थकेंगे. बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट बेबी पोटैटो, जब मसालों में लिपटकर तैयार होते हैं, इनका स्वाद खाने वाले का दिल जीत लेता है.

Baby Potato Fry Recipe: बेबी पोटैटो फ्राई बनाने की रेसिपी क्या है?

Baby Potato Fry Recipe Ingredient: बेबी पोटैटो फ्राई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• बेबी पोटैटो – 500 ग्राम
• तेल – 3-4 टेबलस्पून
• जीरा – 1/2 टीस्पून
• लहसुन (बारीक कटा या फिर कुटा हुआ) – 1 टेबलस्पून
• लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
• हल्दी – 1/2 टीस्पून
• धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
• गरम मसाला – 1/2 टीस्पून
• अमचूर पाउडर / नींबू रस – स्वादानुसार
• नमक – स्वादानुसार
• हरा धनिया – सजाने के लिए

Baby Potato Fry Recipe: बेबी पोटैटो फ्राई बनाने की विधि

1. सबसे पहले बेबी पोटैटो को अच्छे से धोकर हल्का उबाल लें. ठंडा होने पर चाहें तो छिलका उतार लें.
2. कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और चटकने दें.
3. अब लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
4. उबले हुए बेबी पोटैटो डालें और मध्यम आंच पर 5–7 मिनट तक फ्राई करें.
5. अब नमक, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं.
6. धीमी आंच पर पोटैटो को गोल्डन और क्रिस्पी होने तक भूनें.
7. अंत में गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर मिक्स करें.
8. हरे धनिया डालकर गरमागरम परोसें.

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