Pumpkin Cheese Balls Recipe: अक्सर बच्चों और बड़ों का कद्दू का नाम सुनते ही मूड ऑफ हो जाता है – सबको लगता है कि वही पुरानी सब्ज़ी बनेगी. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कद्दू को बेहद टेस्टी स्नैक्स में भी बदला जा सकता है? वजन घटाने वालों के लिए तो कद्दू किसी सुपरफूड से कम नहीं, क्योंकि इसमें फाइबर, विटामिन A, C, एंटीऑक्सीडेंट और कई ज़रूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं.
अगर आप सुबह या शाम के लिए कोई गरमा-गरम, कुरकुरा और स्वादिष्ट नाश्ता बनाने का सोच रही हैं, तो Pumpkin Cheese Balls (कद्दू चीज़ बॉल)की रेसिपी जरूर ट्राइ करें. बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीजी – यह डिश आपको जरूर पसंद आएगी.

Pumpkin Cheese Balls Recipe: कद्दू से कुरकुरे और चीजी बॉल्स बनाने का आसान तरीका

सामग्री (Pumpkin Cheese Balls Recipe Ingredient)

• 1 कप उबला हुआ कद्दू (मैश किया हुआ)
• 1 कप उबले आलू (मैश किए हुए)
• ½ कप मोजरेला या प्रोसेस्ड चीज (क्यूब्स में)
• ½ कप ब्रेडक्रंब
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी)
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• ब्रेडक्रंब कोटिंग के लिए
• तेल (डीप फ्राई करने के लिए)

Pumpkin Cheese Ball Recipe: पंपकिन चीज़ बॉल्स बनाने की विधि

1. एक बाउल में उबला कद्दू और आलू डालकर अच्छी तरह मैश करें.
2. इसमें हरी मिर्च, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं.
3. इसमें ब्रेडक्रंब डालकर थोड़ा टाइट डो जैसा तैयार कर लें.
4. अब छोटी–छोटी लोई बनाएं, हर लोई के बीच में एक चीज़ क्यूब भरें और गोल बॉल का आकार दें.
5. सभी बॉल्स को हल्के हाथ से ब्रेडक्रंब में रोल करें.
6. कड़ाही में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर बॉल्स को गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तलें.
7. टिशू पेपर पर निकालें और गरमा-गरम केचप या मिंट मेयो के साथ सर्व करें.

Pumpkin Cheese Balls एक ऐसी स्नैक रेसिपी है जो कद्दू के स्वाद और पोषण दोनों को नए अंदाज में सामने लाती है. यह डिश बच्चों को भी कद्दू खाने पर मजबूर कर देगी और आपका भी दिल जीत लेगी.

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