How To Make Chhachh At Home: गर्मियों के मौसम में ठंडक और ताजगी पाने के लिए चास यानी छाछ एक बेहतरीन और पारंपरिक भारतीय पेय है. यह दही से बनाई जाती है और इसमें हल्के मसालों का स्वाद इसे और भी खास बना देता है. चास पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है और पाचन तंत्र भी मजबूत होता है. खासकर भारी भोजन के बाद इसे पीना बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसे घर पर बनाना बेहद आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता. अगर आप हेल्दी और रिफ्रेशिंग ड्रिंक की तलाश में हैं, तो चास आपके लिए एकदम सही विकल्प है.
छाछ बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप दही
- 2 कप ठंडा पानी
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच काला नमक
- स्वादानुसार नमक
- 5-6 पुदीने की पत्तियां (बारीक कटी)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी, वैकल्पिक)
- 1 चम्मच धनिया पत्ती (कटी हुई)
छाछ बनाने का आसान तरीका
- सबसे पहले दही को एक बाउल में अच्छी तरह फेंट लें.
- अब इसमें ठंडा पानी डालकर फिर से अच्छे से मिक्स करें.
- इसमें भुना जीरा पाउडर, काला नमक और साधारण नमक डालें.
- अब इसमें पुदीना, धनिया पत्ती और हरी मिर्च डालें.
- सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें.
- तैयार चास को गिलास में डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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