Instant Poha Premix Recipe: अगर आप ट्रेन की लंबी सफर पर जा रहे हैं या फिर बच्चों को हॉस्टल भेजने से पहले कुछ हल्का नाश्ता देने की सोच रहे हैं तो यह पोहा प्री मिक्स बिल्कुल परफेक्ट रहेगा. हल्के तेल और मसालों में बनकर तैयार पोहा हर मौके के लिए बेस्ट होता है. शाम की हल्की भूख मिटानी हो या सुबह के नाश्ते में कुछ झटपट तैयार करना हो तो आप यह पोहा प्री मिक्स से बिल्कुल टेस्टी पोहा तैयार कर सकते हैं. अगर तैयार पोहा प्री मिक्स में हल्का गरम पानी डालकर दो मिनट के लिए छोड़ दिया जाए तो यह बिल्कुल फ्रेश पोहा बन जाता है जिसे आप चाय के साथ भी परोस सकते हैं. यह इंस्टेंट पोहा प्री मिक्स आपके लंबे सफर के लिए बिल्कुल परफेक्ट चॉइस है. तो चलिए जानते हैं इंस्टेंट पोहा प्री मिक्स बनाने का आसान तरीका.
पोहा प्री मिक्स बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- पोहा – दो कप
- तेल – दो बड़े चम्मच
- सौंफ – आधा चम्मच
- जीरा – आधा चम्मच
- करी पत्ता – 8-10 पीस
- सूखी हरी मिर्च – एक चम्मच
- मूंगफली – दो बड़े चम्मच
- हल्दी – आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- चीनी पाउडर – आधा छोटा चम्मच
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पोहा प्री मिक्स बनाने की आसान विधि क्या है?
- पोहा प्री मिक्स बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में कच्चा पोहा डालकर 7-8 मिनट तक मीडियम फ्लेम पर रोस्ट करें. इसे तब तक भूनें जब तक की पोहा कुरकुरा न हो जाए.
- अब एक कड़ाही में तेल गरम करें. इसमे सौंफ, जीरा और करी पत्ता डालकर चटकाएं.
- इसमें सूखी हरी मिर्च डालकर पकाएं और फिर मूंगफली डालकर मध्यम आंच पर भूनें. जब मूंगफली हल्के पक जाए तो इसमें हल्दी पाउडर डालकर मिलाएं और चलाते रहें.
- इसमें सूखी रही मिर्च डालकर मिलाएं. फिर नमक और चीनी का पाउडर डालकर मिलाएं. जब सारे मसाले हल्के पक जाए तो इसमें रोस्टेड पोहा डालकर मिलाएं और 2 से 3 मिनट के लिए पकाएं. जब सारे मसाले अच्छे से मिल जाए तो गैस बंद करके इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- जब पोहा पूरी तरह ठंडा हो जाए तो इसे किसी एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख दें.
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इंस्टेंट पोहा कैसे बनाएं?
- इंस्टेंट पोहा बनाने के लिए एक बाउल में आधा कप पोहा प्री मिक्स लें. फिर इसमें एक चौथाई कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अब बाउल को ढककर 5 मिनट के लिए रख दें.
- अब आपका इंस्टेंट पोहा बनकर तैयार है. इसे गरमा गरम सर्व करें और आप चाहे तो इसमें नींबू का रस और ताजा हरा धनिया डालकर खा सकते हैं.
- इसे आप ट्रैवल करते समय या फिर हॉस्टल में शाम की भूख के लिए ट्राई कर सकते हैं.