Palak Paneer Naan Recipe: पालक और पनीर के मेल से बनने वाली रेसिपी सभी को बेहद पसंद आती है. आज आप पालक और पनीर से पराठा नहीं सब्जी नहीं बल्कि बनाएं ये स्पेशल पालक पनीर नान रेसिपी. यह नान सिर्फ स्वाद से नहीं, बल्कि अपने हरे, मुलायम और न्यूट्रिशन से भरे टेक्सचर से भी दिल जीत लेता है.
Palak Paneer Naan Recipe: पालक पनीर नान रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- मैदा – 2 कप
- दही – ½ कप
- बेकिंग सोडा – ½ छोटा चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल – 2 बड़े चम्मच
- उबला हुआ पालक पेस्ट – 1 कप
- पनीर कद्दूकस – 1 कप
- लहसुन बारीक कटा – 1 बड़ा चम्मच
- कलौंजी – 1 छोटा चम्मच
- मक्खन – लगाने के लिए
पालक पनीर नान बनाने की विधि क्या है?
- एक बड़े बाउल में मैदा, नमक, दही, बेकिंग सोडा और तेल मिलाएं.
- अब उबले हुए पालक का स्मूद पेस्ट डालें और नरम आटा गूंथ लें. इसे 20 मिनट ढककर रखें.
- एक छोटी कटोरी में कद्दूकस पनीर, थोड़ा नमक और लहसुन मिलाकर स्टफिंग तैयार करें.
- आटे से लोई बनाएं, बेलें और बीच में पनीर स्टफिंग डालकर दोबारा सील करें.
- हल्का बेलें और ऊपर से कलौंजी छिड़कें.
- गरम तवे पर पानी लगाकर नान को चिपका दें और धीमी आंच पर पकाएं.
- जब एक तरफ अच्छी तरह फूल जाए, तो पलटकर गैस की सीधी फ्लेम पर सेक लें.
- तैयार नान पर मक्खन लगाकर सर्व करें.
गरमागरम पालक पनीर नान किसी भी दाल, पनीर या ग्रेवी के साथ सर्व करें और अपने घर की डाइनिंग टेबल पर रेस्टोरेंट जैसा मजा पाएं.
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