Healthy No Oil Vegetable Recipe: आजकल की तेज रप्तार जिदंगी में हम सभी ऐसा खाना चाहते हैं जो टेस्टी भी हो हेल्दी भी हो और जिसे बनाने में ज्यादा समय भी न लगे. अक्सर हमें लगता है कि बिना तेल की सब्जियां बेस्वाद होती हैं लेकिन यह सिर्फ एक मिथक है अब आपको अपनी सेहत से समझौता करने की ज़रूरत नहीं है.हम आपके लिए लाए हैं जीरो-ऑयल मिक्स वेज की एक शानदार रेसिपी जिसे आप सिर्फ 15 मिनट में तैयार कर सकती हैं. आइए जानते हैं कैसे बनाएं ये झटपट, टेस्टी और सुपर-हेल्दी नो-ऑयल वेजिटेबल.
सामग्री
- हरी बीन्स / फेंकली / भिंडी / गाजर – 1 कप (बारीक कटी हुई)
- टमाटर – 1 मध्यम आकार का (कटा हुआ)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- हल्दी पाउडर – ¼ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – ¼ चम्मच
- धनिया पाउडर – ½ चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- पानी – 2–3 टेबलस्पून
- हरा धनिया – गार्निश के लिए
बनाने की विधि
- सब्जी तैयार करें: बारीक कटी हुई सब्जियों को एक कड़ाही या नॉन-स्टिक पैन में डालें.
- मसाले डालें: हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- थोड़ा पानी डालें: सब्ज़ियों को स्टीम करने के लिए 2-3 टेबलस्पून पानी डालें और ढककर 3-4 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.
- नींबू का रस डालें: पकने के बाद नींबू का रस डालकर मिलाएं. इससे सब्जी का स्वाद ताजगी भरा और ज्यादा हेल्दी लगेगा.
- गार्निश करें: ऊपर से हरा धनिया डालकर परोसें.
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