Hare Pyaj Ki Chutney Recipe: स्नैक्स और पराठे के साथ अक्सर हम कोई चटपटी चटनी की तलाश में रहते हैं.ऐसे में अगर आप चाहे तो हरे प्याज की तीखी और चटपटी चटनी को ट्राय कर सकते हैं. मिनटों में तैयार होने वाली यह चटनी न केवल आसान है बल्कि हर बाइट में आपको ताजगी और जायके का मजा भी देगी. घर पर एक बार जरुर बनाएं यह स्वादिष्ट हरे प्याज की चटनी और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका आनंद लें.
सामग्री
- हरा प्याज (स्प्रिंग अनियन) – 1 गुच्छा
- हरी मिर्च – 2–3
- लहसुन की कलियाँ – 4–5
- हरा धनिया – 1 छोटी कटोरी
- नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
- नमक – स्वाद अनुसार
- जीरा – ½ छोटा चम्मच
- थोड़ा सा पानी
बनाने की विधि
- हरा प्याज धोकर काट लें: हरे प्याज के सफेद और हरे दोनों हिस्सों को मोटा-मोटा काट लें.
- मिक्सर में सामग्री डालें: मिक्सर जार में हरा प्याज, हरी मिर्च, लहसुन, हरा धनिया और जीरा डालें.
- पीसें: इसमें थोड़ा सा पानी डालकर बारीक पीस लें.
- नमक और नींबू डालें: पिसी हुई चटनी में स्वाद अनुसार नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- सर्व करें: आपकी तीखी और चटपटी हरे प्याज की चटनी तैयार है. इसे आप पराठे पकौड़े, समोसे, ढोकला या किसी भी स्नैक के साथ परोसें.
- टिप्स: ज्यादा तीखा पसंद हो तो हरी मिर्च बढ़ा सकते हैं. नींबू की जगह थोड़ा सा अमचूर भी डाल सकते हैं.
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