Ghee Roasted Dry Fruits Benefits: घी में भुने ड्राई फ्रूट्स आजकल हेल्थ एक्सपर्ट्स और न्यूट्रिशनिस्ट्स के बीच काफी लोकप्रिय हो रहे हैं. India में घी और सूखे मेवे दोनों को सुपरफूड माना जाता है. जब ड्राई फ्रूट्स को शुद्ध देसी घी में हल्का भूनकर खाया जाता है, तो यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद बन जाते हैं. खासतौर पर सर्दियों में यह शरीर को ऊर्जा देने, इम्यूनिटी मजबूत करने और कमजोरी दूर करने में मदद करते हैं.
Ghee Roasted Dry Fruits Benefits: घी में भुने ड्राई फ्रूट्स खाने से शरीर को क्या फायदे मिलते हैं?
1. घी में मौजूद हेल्दी फैट और ड्राई फ्रूट्स में पाए जाने वाले प्रोटीन व न्यूट्रिएंट्स शरीर को इंस्टेंट एनर्जी देने में मदद करते हैं. यह कमजोरी और थकान दूर करने का बेहतरीन विकल्प है.
2. बादाम, काजू, अखरोट और किशमिश में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स भरपूर मात्रा में होते हैं. घी के साथ इनका सेवन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है.
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3. घी में मौजूद ओमेगा फैटी एसिड और अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स दिमाग को तेज करने और याददाश्त बेहतर बनाने में मदद करते हैं.
4. ड्राई फ्रूट्स में कैल्शियम और मिनरल्स होते हैं, जबकि घी शरीर में न्यूट्रिएंट्स के अवशोषण को बेहतर बनाता है. इससे हड्डियां मजबूत होती हैं.
5. घी पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है. घी में भुने ड्राई फ्रूट्स खाने से कब्ज और गैस जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है.
घी में ड्राई फ्रूट्स कैसे भूनें? (How to Roast Dry Fruits in Ghee)
सामग्री
- 1 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, अखरोट, पिस्ता, किशमिश)
- 1 से 2 चम्मच देसी घी
ड्राइ फ्रूट्स भुनने की विधि
- सबसे पहले कढ़ाई या पैन को धीमी आंच पर गर्म करें.
- इसमें देसी घी डालें और हल्का गर्म होने दें.
- अब बादाम, काजू और अखरोट डालकर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें.
- अंत में किशमिश और पिस्ता डालकर हल्का सा चलाएं.
- जब ड्राई फ्रूट्स हल्के गोल्डन हो जाएं तो गैस बंद कर दें और ठंडा होने दें.
घी में भुने ड्राई फ्रूट्स का रोजाना सीमित मात्रा में सेवन शरीर को ताकत देने के साथ-साथ कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है.
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