Eid Party Snacks Ideas: ईद के दिन घर पर मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है. ऐसे में इस दिन घर पर कई तरह के टेस्टी स्नैक्स जरूर बनते हैं. अगर आप भी इस ईद पार्टी में कुछ खास और लाजवाब बनाना चाहते हैं, तो ये स्नैक्स आइडियाज आपकी पार्टी को और भी शानदार बना देंगे. 

चिकन मलाई टिक्का 

चिकन मलाई टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले बोनलेस चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें. अब इसमें दही, क्रीम, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, काली मिर्च, नींबू रस और थोड़ा सा चीज मिलाकर 1–2 घंटे के लिए मैरिनेट करें. इसके बाद चिकन को सींक में लगाकर तंदूर में मध्यम आंच पर पकाएं जब तक यह हल्का सुनहरा और जूसी न हो जाए. अब इसके ऊपर से बटर लगाकर गरमा गरम सर्व करें. 

मटन सीक कबाब

मटन सीक कबाब बनाने के लिए बारीक पिसा हुआ मटन लें और उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पत्ता, नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला मिलाएं. इसमें थोड़ा बेसन या ब्रेड क्रम्ब्स डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब इस मिश्रण को सींक पर चढ़ाकर लंबा आकार दें और तंदूर या पैन में धीमी आंच पर घुमाते हुए पकाएं. जब यह चारों तरफ से अच्छी तरह सिक जाए तो नींबू और प्याज के साथ सर्व करें.

चिकन पॉपकॉर्न

चिकन पॉपकॉर्न बनाने के लिए चिकन के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें और उसमें नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और थोड़ा नींबू रस डालकर 30 मिनट मैरिनेट करें. अब इसे मैदा, कॉर्नफ्लोर और ब्रेड क्रम्ब्स के मिश्रण में अच्छी तरह लपेटें. गरम तेल में इन्हें डीप फ्राई करें जब तक ये कुरकुरे और गोल्डन ब्राउन न हो जाएं. इसे सॉस या मेयो के साथ सर्व करें. 

पनीर चिली 

पनीर चिली बनाने के लिए पनीर के क्यूब्स काटकर कॉर्नफ्लोर, नमक और काली मिर्च में हल्का कोट करके तल लें. अब कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, हरी मिर्च और प्याज डालकर भूनें. फिर शिमला मिर्च डालें और सोया सॉस, चिली सॉस और थोड़ा टमाटर सॉस डालकर मिलाएं. अब इसमें तले हुए पनीर डालकर अच्छे से टॉस करें. थोड़ी ग्रेवी के लिए कॉर्नफ्लोर घोल डाल सकते हैं. गरमा गरम पनीर चिली तैयार है. 

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