Time Saving Cooking Tips: सुबह काम के लिए जल्दी निकलने की टेंशन में समझ नहीं आता है कि क्या बनाया जाए. सुबह की भागदौड़ में खाना बनाने के लिए ज्यादा टाइम भी नहीं मिल पाता है. बार-बार बाहर का खाना खाने से सेहत पर भी असर पड़ता है. ऐसे में कुछ आसान किचन हैक्स अपनाकर आप जल्दी से खाना बना सकते हैं. 

पेस्ट तैयार रखें

रसोई में समय बचाने और खाना जल्दी बनाने के लिए आप अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट और टमाटर का पेस्ट पहले से तैयार करके रख लें. आप इसे फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर करें. जब ये पेस्ट तैयार रहते हैं तो खाना बनाते समय आसानी से मिल जाते हैं और खाना जल्दी बन जाता है. 

वन पॉट रेसिपी बनाएं 

समय बचाने के लिए आप वन पॉट रेसिपी बना सकते हैं. वन पॉट रेसिपी को आप एक ही बर्तन में बना सकते हैं. पुलाव, खिचड़ी, नूडल्स और सूप जैसी डिशेज बहुत जल्दी बन जाती हैं. प्रेशर कुकर या पैन का इस्तेमाल आप कर सकते हैं. 

पहले से ही तैयारी करें

अगर आप हफ्ते में एक बार सब्जियों को काटकर एयरटाइट बॉक्स में रख लें तो रोजाना खाना बनाने में बहुत समय बच जाएगा. रात में सोच ही लें कि आप नाश्ते में क्या बनाएंगे. उस डिश से जुड़ी चीजें आप पहले से ही इकट्ठा करके रख लें जिससे कि सुबह चीजों को ढूंढने में टाइम वेस्ट न हो. बच्चों को टिफिन में क्या देना है इस बारे में पहले ही तय कर लें.

ढककर पकाने की आदत डालें

अगर आपको पानी जल्दी उबालना है या खाना जल्दी तैयार करना है तो हमेशा उसे ढककर पकाएं. इससे रोजाना किचन में समय की बहुत बचत होती है और खाना बनाने का काम आसान हो जाता है. 

बचे हुए खाने का स्मार्ट इस्तेमाल 

रात की बची हुई दाल, रोटी या चावल को फेंकने की बजाय इस्तेमाल करें. सुबह इनका इस्तेमाल करके आप जल्दी और आसानी से नई डिश तैयार कर सकते हैं. बची रोटी से रोल और बचे चावल से फ्राइड राइस बनाना आसान है. आप बचे हुए दाल से दाल पराठा बना सकते हैं. 

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