Suji Cheese Balls Recipe: जब अचानक कुछ चटपटा, क्रिस्पी और फुल चीजी खाने का मूड बने और किचन में ज्यादा टाइम देने का मन न हो, तब सूजी चीज बॉल्स परफेक्ट स्नैक साबित होते हैं. ये छोटे-छोटे बॉल्स बाहर से कुरकुरे और अंदर से इतने चीजी होते हैं कि हर बाइट में “ओहो!” निकल जाता है. घर पर मौजूद सिंपल चीजों से बनने वाली ये रेसिपी टी-टाइम, स्टडी ब्रेक, फ्रेंड्स हैंगआउट या अचानक आई स्नैक क्रेविंग हर मौके पर फिट बैठती है. अगर आपको भी ऐसी किसी डिश की तलाश थी तो ये आर्टिकल आपके लिए है.
सूजी चीज बॉल्स बनाने के लिए जरूरी सामान
- सूजी (रवा) – 1 कप
- उबले आलू – 2 (मैश किए हुए)
- चीज – ½ कप (ग्रेट किया हुआ, मोत्जरेला/प्रोसेस्ड)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- अदरक – 1 टीस्पून (कद्दूकस)
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- काली मिर्च – ¼ टीस्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून
- ब्रेडक्रम्ब्स – ½ कप
- तेल – तलने के लिए
कैसे तैयार करते हैं सूजी चीज बॉल्स
सूजी को परफेक्ट रोस्ट करें
कढ़ाही में सूजी को हल्की आंच पर सुनहरा होने तक भून लें. इससे बॉल्स कुरकुरी बनेंगी.
मिक्सिंग टाइम
एक बाउल में भुनी सूजी, आलू, चीज़, हरी मिर्च, अदरक, धनिया और सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करें. अब कॉर्नफ्लोर डालें ताकि बॉल्स टूटें नहीं.
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बॉल्स बनाएं
हाथों में थोड़ा तेल लगाकर छोटी-छोटी बॉल्स बना लें. अब इन्हें एक्स्ट्रा क्रन्च के लिए ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें।
फ्राई करें
कढ़ाही में तेल गरम करें और बॉल्स को मीडियम फ्लेम पर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें. इसके बाद जब यह तैयार हो जाए तो इसे हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं.
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