Aloo Bhel Recipe: शाम को अक्सर ऑफिस और घर के काम से निपटने के बाद तेज भूख लगना आम बात है. ऐसे में अगर कुछ चटपटा, हल्का और स्वादिष्ट खाने को मिल जाएं तो पूरा शरीर फिर से ऐक्टिव हो जाता है. Aloo Bhel Recipe ऐसी ही एक आसान और स्वाद से भरपूर रेसिपी है, जो कम समय में तैयार हो जाती है और पेट के साथ-साथ मूड भी फ्रेश कर देती है.
Aloo Bhel Recipe | चटपटी आलू भेल बनाने की विधि
आलू भेल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- उबले हुए आलू – 2 मध्यम (छोटे टुकड़ों में कटे)
- प्याज – 1 बारीक कटा
- टमाटर – 1 बारीक कटा
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी (वैकल्पिक)
- हरा धनिया – 2 चम्मच बारीक कटा
- सेव या नमकीन – 1 कप
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- चाट मसाला – 1 चम्मच
- भुना जीरा पाउडर – ½ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- इमली की मीठी चटनी – 1–2 चम्मच (वैकल्पिक)
चटपटी आलू भेल बनाने की विधि
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में उबले आलू डालें.
- इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं.
- अब नमक, लाल मिर्च, चाट मसाला और भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस और इमली की चटनी मिलाएं.
- आखिर में कुरकुरी सेव डालें और हल्के हाथ से मिलाएं.
तैयार Aloo Bhel को तुरंत सर्व करें ताकि इसकी कुरकुराहट बनी रहे. चाहें तो ऊपर से अनार के दाने या पापड़ी भी डाल सकते हैं.
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