Moringa Ragi Dosa Drumstick Leaves Recipe : अगर आप अपनी डाइट में कोई ऐसा हेल्दी, न्यूट्रिशियस और टेस्टी नाश्ता जोड़ना चाहते हैं जो वजन कम करने, विटामिन की कमी दूर करने और महिलाओं की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हो – तो मोरिंगा रागी डोसा आपके लिए परफेक्ट है. रागी (फिंगर मिलेट) अपने कैल्शियम, फाइबर और आयरन के लिए मशहूर है, वहीं ड्रमस्टिक के पत्ते यानी मोरिंगा लीव्स – सहजन के पत्ते इसे एक सुपरफूड बना देते हैं. यह डोसा न सिर्फ स्वाद में हल्का और क्रिस्पी है, बल्कि पोषण का पावरहाउस भी है.
Drumstick Leaves Recipe Ideas: सॉफ्ट और क्रिस्पी Moringa Ragi Dosa कैसे बनाएं?
आवश्यक सामग्री
- रागी का आटा – 1 कप
- चावल का आटा – ½ कप
- सूजी – 2 टेबलस्पून
- दही – 2 टेबलस्पून
- पानी – आवश्यकतानुसार
- मोरिंगा (ड्रमस्टिक) पत्ते – ½ कप बारीक कटे हुए
- हरी मिर्च – 1 बारीक कटी
- अदरक – 1 टीस्पून
- नमक – स्वाद अनुसार
- तेल – डोसा सेंकने के लिए
Moringa Ragi Dosa Recipe: मोरिंगा रागी डोसा बनाने की विधि क्या है?
- एक बाउल में रागी आटा, चावल का आटा और सूजी मिलाएं.
- इसमें दही और पानी डालकर पतला डोसा जैसा बैटर तैयार करें.
- बैटर को 10–15 मिनट तक आराम दें, जिससे यह सेट हो जाए.
- अब इसमें मोरिंगा पत्ते, अदरक, हरी मिर्च और नमक मिलाएं.
- तवा गर्म करें और हल्का तेल डालें.
- बैटर को पतला फैलाएं और क्रिस्पी होने तक पकाएं.
- पलटकर दूसरी तरफ भी हल्का सा सेक लें.
- नारियल चटनी या सांभर के साथ गरमागरम सर्व करें.
मोरिंगा को किन-किन नामों से जाना जाता है?
मोरिंगा को सहजन, शीजन, ड्रमस्टिक, सरगवा, सेंजन, सहजन के पत्ते, मोरिंगा ओलिफेरा आदि नामों से जाना जाता है.
मोरिंगा के पत्तों से क्या बना सकते हैं?
मोरिंगा लीव्स से डोसा, पराठा, थेपला, दाल, चाय, चटनी, सूप, स्मूदी आदि कई हेल्दी रेसिपी बनाई जा सकती हैं.
क्या मोरिंगा को रागी के साथ खा सकते हैं?
हां, मोरिंगा और रागी साथ में खाने पर न्यूट्रिशन बढ़ जाता है – दोनों आयरन, कैल्शियम और फाइबर के बेहतरीन स्रोत हैं.
मोरिंगा वजन घटाने में कैसे मदद करता है?
यह मेटाबॉलिज़्म बढ़ाता है, फैट स्टोर होने से रोकता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता.
Drumstick Leaves Benefits: मोरिंगा के 10 फायदे क्या है?
वजन कम करने में मददगार
विटामिन A, C, E की कमी पूरी करता है
हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है
खून की कमी (एनीमिया) में लाभकारी
डायबिटीज में ब्लड शुगर कंट्रोल करता है
इम्यूनिटी बूस्ट करता है
बाल और त्वचा के लिए फायदेमंद
पाचन को मजबूत बनाता है
थायराइड सपोर्ट करता है
शरीर में सूजन कम करता है
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