Prawn Curry Recipe: एक तरफ सर्दी का मौसम हो और दूसरी तरफ छुट्टी का दिन. ऐसे में आपका भी दिल करता होगा कि आज कुछ अलग रेसिपी बनाया जाए क्योंकि रोजाना एक ही तरह की डिश खाकर किसी का भी मन ऊब जाता है. तो आपका दिल भी अगर कुछ हटके खाने का कर रहा है तो आप बेफिक्र होकर प्रॉन करी ट्राई कर सकते हैं. इसका स्वाद इतना कमाल का होता है कि खाने के बाद आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे. तो चलिए आपको प्रॉन करी बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं.
बनाने की सामग्री
- टाइगर प्रॉन्स – 500 ग्राम
- प्याज – 250 ग्राम
- टमाटर – 250 ग्राम
- अदरक पेस्ट – 1 चम्मच
- लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
- हल्दी – 1/2 चम्मच
- नमक – 1/2 चम्मच या स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- धनिया बीज का पेस्ट – 1 चम्मच
- जीरा पेस्ट – 1 चम्मच
- जीरा – 1 चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- हरा धनिया – 2 चम्मच कटा हुआ
- तेल – 3-4 छोटा चम्मच
- गरम मसाला पाउडर – 1 चम्मच
बनाने की विधि
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले झींगा को साफ करके अच्छे से धो लें.
- इसके बाद टमाटर और प्याज बारीक काट लें.
- अब आप एक कटोरे में अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, धनिया पेस्ट, जीरा पेस्ट और बाकी मसालों को एक साथ मिला लें.
- अब गैस पर एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें.
- तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें जीरा डाल दें.
- उसके बाद उसमें कटा हुआ टमाटर डाले और उसे गुलाबी होने तक भून लें.
- इसके बाद उसमें मिलाए हुए मसाले को डालें.
- अब इसमें 2-3 चम्मच पानी डाल कर मसाले को तेल छोड़ने तक भून लें.
- अब इसमें आप कटा हुआ टमाटर डाल दें.
- टमाटर नरम होने के बाद उसमें झींगा डाल कर मिला लें.
- अब इसे 1 ग्लास पानी डाल कर पका लें.
- ग्रेवी गाढ़ी होने के बाद गैस बंद कर दें.
- अब इसमें कटा हरा धनिया डाल कर अच्छे से मिला लें.
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