गाजर (बड़ी) – 4
ऑलिव ऑयल – 2 बड़े चम्मच
नमक – 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
लहसुन पाउडर (ऑप्शनल) – 1/2 छोटा चम्मच
पपरिका पाउडर (ऑप्शनल) – 1/2 छोटा चम्मच

1. गाजर के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 200°C पर गरम करें. साथ ही, दूसरी ओर गाजर को अच्छी तरह धोकर छील लें और पतले गोल टुकड़ों में काट लें ताकि सभी टुकड़े एक जैसे पकें.
3. अब एक बड़े बर्तन में गाजर के टुकड़े डालें. इसमें ऑलिव ऑयल, नमक, काली मिर्च और अगर चाहें तो लहसुन पाउडर या पपरिका पाउडर डालकर सभी टुकड़ों को अच्छे से मिला लें.
4. फिर बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछाएं और गाजर के टुकड़ों को एक ही परत में फैला लें. ध्यान रखें कि टुकड़े एक-दूसरे के ऊपर न हों, तभी वे अच्छे से क्रिस्पी बनेंगे.
5. अब ट्रे को गरम ओवन में रखें और गाजर को 15 से 20 मिनट तक बेक करें. बीच में एक बार टुकड़ों को पलट दें ताकि दोनों तरफ से अच्छे से पकें. जब गाजर कुरकुरी और हल्की सुनहरी हो जाएं तो निकाल लें.
फिर इसे थोड़ा ठंडा करें और हेल्दी स्नैक की तरह परोसें और एन्जॉय करें.