Crispy Bhindi Popcorn: क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न जो कि स्नैक्स के लिए बहुत ही परफेक्ट ऑप्शन है. यह स्नैक्स शाम की चाय के साथ खाने के लिए बहुत बेस्ट ऑप्शन है. यह स्नैक्स सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. बहुत सारे लोग भिंडी को सिर्फ सब्जी के तौर पर ही खाते हैं. लेकिन यह रेसिपी भी बहुत टेस्टी होती है. चलिए आपको क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न बनाने की रेसिपी बताते हैं.
क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न बनाने की सामग्री
- भिंडी – 15
- मैदा – 1 कप
- कॉर्न फ्लोर – 1/2 कप
- ब्रेड का चूरा – 1/2 कप
- हल्दी – 1/2 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
- गरम मसाला – 1/2 टी स्पून
- अमचूर – 1 टी स्पून
- तेल – तलने के लिए
- नमक – स्वादानुसार
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क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न बनाने की विधि
- क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न बनाने के लिए पहले आप भिंडी को धोकर साफ सूती कपड़े से पोछ कर उसका पानी सूखा लें.
- फिर भिंडी को आप 1 इंच लंबाई में काटें.
- इसके बाद आप इस कटी भिंडी को एक गहरे तले वाले बर्तन में डाल दें.
- फिर इसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर, 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिला लें.
- इस मिक्स की हुई भिंडी को आप 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए रख दें.
- एक दूसरे बर्तन में आप मैदा और कॉर्न फ्लोर डालकर दोनों को अच्छी तरह मिला लें.
- फिर इसमें थोड़ा मिर्च पाउडर, 1 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालकर उसका घोल तैयार करें.
- इस घोल को अच्छी तरह से फेंट लें.
- इसके बाद एक कड़ाही में तेल मीडियम आंच पर गर्म करें और इस बीच मैरिनेटेड भिंडी लें और उसे मैदा-कॉर्न फ्लोर के घोल में डुबोएं.
- फिर भिंडी को ब्रेड चूरा में डालकर उसे सभी तरह से अच्छे से कोट करें.
- ज्यादा क्रिस्पी बनाने के लिए भिंडी को आप दो बार ब्रेड कोटिंग कर दें.
- इस कोटेड भिंडी को गर्म तेल में डालकर डीप फ्राई कर लें.
- भिंडी क्रिस्पी हो जाए तो एक प्लेट में उतार लें.
- स्वाद से भरपूर क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न तैयार हो चुके हैं.
- इसे आप टोमैटो सॉस या फिर चाय के साथ खा सकते हैं.
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