Tomato Pasta Recipe: जब कुछ झटपट, टेस्टी और ऐसा बनाने का मन हो जिसे खाते ही चेहरे पर मुस्कान आ जाए, तो टमाटर पास्ता से बेहतर ऑप्शन शायद ही कोई हो. आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर कोई चाहता है कि कम समय में स्वाद से भरपूर डिश तैयार हो जाए. टमाटर पास्ता इसी जरूरत पर बिल्कुल फिट बैठता है, क्योंकि इसे बनाना आसान है और इसका चटपटा क्रीमी स्वाद हर उम्र के लोगों को पसंद आता है. बच्चों के टिफिन से लेकर बड़ों के क्विक डिनर तक, यह रेसिपी हर मौके पर परफेक्ट साबित होती है. अगर आप भी घर पर रेस्टोरेंट जैसा पास्ता बनाना चाहते हैं, तो यह आसान रेसिपी जरूर ट्राय करें.
Creamy Tomato Pasta Recipe
क्रीमी टमाटर पास्ता बनाने के लिए किन किन चीजों की जरुरत है?
पास्ता – 225 ग्राम
मक्खन – 2 बड़े चम्मच
लहसुन – 2–3 कलियां, बारीक कटी हुई
टमाटर का पेस्ट – 2 बड़े चम्मच
टमाटर सॉस – 1 कैन (लगभग 400 ग्राम)
व्हिपिंग क्रीम – 3/4 कप
सीजनिंग – 1/4 छोटा चम्मच
नमक और काली मिर्च – स्वादानुसार
चीज – गार्निश के लिए (कद्दूकस किया हुआ)
क्रीमी टमाटर पास्ता कैसे बनाएं?
1. क्रीमी टमाटर पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसमें नमक डालें. जब पानी गरम हो जाए तो इसमें पास्ता डालकर उबालें.
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2. इस बीच, एक पैन में मीडियम- हाई आंच पर मक्खन गरम करें. मक्खन पिघलने के बाद उसमें लहसुन डालें और लगातार चलाते हुए लगभग एक मिनट तक भूनें.
3. अब उसी पैन में टमाटर पेस्ट, टमाटर सॉस, क्रीम और इटालियन सीजनिंग डालें. इसे अच्छे से मिलाएं और लगभग पांच मिनट तक पकाएं जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए. फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें. अगर सॉस ज्यादा खट्टा लगे तो थोड़ा चीनी डाल सकते हैं.
4. इसके बाद इसमें उबला हुआ पास्ता छानकर सॉस में डालें और अच्छे से मिलाएं. अगर सॉस बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा पास्ता पानी डालें. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज डालकर गरमा-गरम सर्व करें और क्रीमी टमाटर पास्ता एन्जॉय करें.
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