Christmas Special Recipe : क्रिसमस का त्योहार खुशी और जश्न से भरा होता है, और इस अवसर पर स्वादिष्ट मिठाइयां बनाना एक परंपरा है, अगर आप इस क्रिसमस कुछ खास और स्वादिष्ट बनाने का सोच रहे हैं, तो क्रिसमस स्पेशल कपकेक एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, ये कपकेक न केवल देखने में सुंदर होते हैं, बल्कि इनका स्वाद भी लाजवाब होता है, आइए, जानें क्रिसमस स्पेशल कपकेक बनाने की आसान विधि:-
– सामग्री
1 कप मैदा
1/2 कप शक्कर
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1/4 कप बटर (पिघला हुआ)
1/2 कप दूध
1 अंडा
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच वनीला एसेंस
1/4 चम्मच दारचीनी पाउडर (क्रिसमस के फ्लेवर के लिए)
1/4 चम्मच अदरक पाउडर
1/4 कप चीनी (स्वाद के अनुसार)
1/2 कप सूखे फल (किशमिश, बादाम, काजू)
1/4 कप क्रीम चीज़ या बटर क्रीम (फ्रॉस्टिंग के लिए)
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– विधि
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, कपकेक मोल्ड्स में पेपर कप लगाएं, ताकि कपकेक आसानी से बाहर निकल सकें.
- एक बड़े बर्तन में शक्कर और पिघला हुआ बटर डालकर अच्छे से मिलाएं, फिर उसमें अंडा डालकर मिक्स करें, इसके बाद, दूध और वनीला एसेंस डालकर फिर से अच्छी तरह मिक्स करें.
- एक अलग बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दारचीनी पाउडर और अदरक पाउडर छान लें, अब इस मिश्रण को धीरे-धीरे गीले मिश्रण में डालें और हल्के हाथों से मिला लें.
- अब इसमें सूखे फल डालें और अच्छे से मिला लें, सूखे फल क्रिसमस के पारंपरिक स्वाद को और बढ़ा देते हैं.
- तैयार बैटर को कपकेक मोल्ड्स में भरें, हर मोल्ड को लगभग 3/4 भरें, अब इन्हें ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें, बेक होने के बाद, कपकेक को निकालकर ठंडा होने दें.
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– फ्रॉस्टिंग और सजावट
- अब बेक किए गए कपकेक पर क्रीम चीज़ या बटर क्रीम की मोटी परत लगाएं, आप इसे रंगीन खाद्य रंग से सजाकर एक रंगीन और आकर्षक दिखावट दे सकते हैं.
- क्रिसमस के मूड को बढ़ाने के लिए, आप कपकेक को चॉकलेट चिप्स, रंगीन शुगर स्प्रिंकल्स, या छोटे क्रिसमस सजावट के सामान से सजा सकते हैं.
– सर्विंग करें
- ये क्रिसमस कपकेक न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि खूबसूरत सजावट के कारण पार्टी के लिए एक बेहतरीन डिश बन जाते हैं.
- इन्हें बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आएगा, और यह क्रिसमस की मिठास को दोगुना कर देगा.
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क्रिसमस स्पेशल कपकेक एक शानदार डेजर्ट है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं, यह न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि क्रिसमस के उत्सव को और भी खास बनाते हैं, इस विधि को फॉलो करके आप इस क्रिसमस को परिवार और दोस्तों के साथ अच्छे कपकेक के साथ मनाएं.