Chia Seeds Benefits: चिया सीड्स कैसे खाएं चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाता है. यह इन दिनों सबसे लोकप्रिय डाइट इंग्रीडिएंट में से एक है. लेकिन इसके सही इस्तेमाल के बारे में बहुत कम लोग ही जानते हैं.
चिया सीड्स खाने में कैसे करें इस्तेमाल
एक समय था जब चिया सीड्स सिर्फ चुनिंदा जगहों पर ही मिलते थे. लेकिन आज, ये सुपरफूड के तौर पर लोकप्रिय हो गए हैं और आसानी से मिल जाते हैं. लेकिन कुछ लोग इसके इस्तेमाल का सही तरीका नहीं जानते हैं. अच्छी क्वालिटी के चिया सीड्स प्राकृतिक रूप से सफेद या काले होते हैं. ये छोटे काले बीज फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3, फैटी एसिड और कई दूसरे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं.
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फाइबर से भरपूर होने के कारण, चिया सीड्स शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी रखते हैं, जिससे आप ज़्यादा खाने से बचते हैं. चिया सीड्स को अपनी डाइट में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है.
साबुत चिया सीड्स को स्मूदी, जूस या सूप में मिलाया जा सकता है. कुछ लोग इसे पाउडर के रूप में खाना पसंद करते हैं क्योंकि यह पूरे गेहूं के आटे के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें किस रूप में खाते हैं, चिया के बीज अपने पौष्टिक गुणों को नहीं खोते हैं. इसके स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने के लिए प्रतिदिन 1-2 चम्मच (पूरे या पिसे हुए) चिया के बीज खाने की सलाह दी जाती है. इसके अलावा, पिसे हुए चिया के बीजों को गेहूं के आटे या बेसन जैसे आटे के साथ मिलाकर चीला और चपाती बनाया जा सकता है. साबुत चिया के बीजों को भिगोकर अपने डिटॉक्स वॉटर, स्मूदी, ठंडे सूप और दही में मिलाया जा सकता है.
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यहां जानें वे तरीके
- चिया पुडिंग- अगर पुडिंग आपकी पसंदीदा मिठाई है, तो इसमें कुछ चिया के बीज मिलाने से यह और भी सेहतमंद बन सकता है. पुडिंग को गाढ़ा बनाने के लिए उसमें चिया के बीज डालें. फिर, इसके ऊपर दूध, दही या कोको डालें. आप ताजे फल भी मिला सकते हैं.
- चिया स्मूदी- अपने पसंदीदा स्वाद की स्मूदी बनाएं और इसे पौष्टिक बनाने के लिए इसमें चिया के बीज मिलाएं. चाहे वह मैंगो स्मूदी हो, केले की स्मूदी हो या सेब की स्मूदी हो, आप इसे हेल्दी बनाने के लिए इसमें एक बड़ा चम्मच चिया सीड्स मिला सकते हैं.
- ओटमील में चिया सीड्स- अगर आप हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी की तलाश में हैं, तो दूध या नारियल के दूध के साथ एक कटोरी ओट्स में कुछ चिया सीड्स डालकर देखें.
- नींबू पानी में चिया सीड्स- आप नींबू पानी में चिया सीड्स मिलाकर एक बढ़िया ड्रिंक बना सकते हैं.
यहां चिया सीड्स को अपनी डाइट में शामिल करने के कुछ तरीके बताए गए हैं, जिनका आप लुत्फ़ उठा सकते हैं. इनके अलावा, आप अपनी पसंद और स्वाद के हिसाब से चिया सीड्स का इस्तेमाल कर सकते हैं.