Chapati Roll Recipe: ब्रेकफास्ट में हर बच्चा कुछ नया खाने की मांग करता है क्योंकि हर दिन एक ही चीज खाकर बच्चा भी बोर हो जाता है. ऐसे में अगर आपको भी यह समझ में नहीं आ रहा कि स्पेशल क्या बनाया जाए तो आप तुरंत चपाती रोल बनाकर बच्चे को खिला सकते हैं. यह टेस्टी होने के साथ-साथ सेहत से भी भरपूर होता है. अब आपको इसे बनाने की रेसिपी बताते हैं.
चपाती रोल बनाने की सामग्री
- 2 कप आटा
- 2 टेबल स्पून दही
- स्वादानुसार नमक
- 3 कली लहसुन
- मध्यम आकार की 1 शिमला मिर्च
- 1 हरी मिर्च
- 1 मध्यम आकार की प्याज
- 1 मध्यम आकार का टमाटर
- धनिया पत्ती
चपाती रोल बनाने की विधि
- चपाती रोल बनाने के लिए पहले आटा, दही और नमक मिलाकर गूंथ लें.
- फिर इसे ढंककर 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
- तब तक शिमला मिर्च, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर और धनिया पत्ती को बारीक काट लें.
- अब आप पैन में दो बूंद सरसों तेल डालें.
- तेल गर्म हो जाए तब फ्लेम लो कर सारी कटी हुई सब्जियां और नमक डालकर चला दें.
- ढक्कन 2 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर गैस बंद कर दें.
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- इसके बाद आप आटे की बड़ी लोई लें और उससे बड़ी रोटी बेल लें.
- फिर बहुत ही सावधानी से बीच में भूनी हुई सामग्री एक सीध में डाल दें.
- अब इसे दोनों तरफ से लंबाई में लपेट दें.
- इसके बाद उसे चाकू से पीसेज में बराबर-बराबर काट दें.
- अब पैन में थोड़ा-सा तेल गर्म करके सभी पीसेज को पकने दें.
- अब आप इस चपाती रोल को सॉस या किसी चटनी के साथ गरमा गरम सर्व कर सकते हैं .
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