Butter Garlic Mushroom Recipe: बटर गार्लिक मशरूम एक बेहद स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला स्नैक है, जो अपने लाजवाब स्वाद और खुशबू के लिए जाना जाता है. मक्खन की मलाईदार रिचनेस और लहसुन का हल्का तीखापन जब नरम मशरूम के साथ मिलता है, तो यह एक परफेक्ट शाम का नाश्ता या पार्टी स्टार्टर बन जाता है. कम तेल में बनने वाली यह रेसिपी न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होती है, बल्कि सेहत के लिहाज से भी एक अच्छा विकल्प मानी जाती है.
बटर गार्लिक मशरूम बनाने के लिए जरूरी सामान
- बटन मशरूम – 200 ग्राम
- बटर – 2 टेबलस्पून
- लहसुन (बारीक कटा हुआ) – 1 टेबलस्पून
- ऑलिव ऑयल – 1 टीस्पून
- काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- लाल मिर्च फ्लेक्स – ½ टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- ऑरिगैनो / मिक्स हर्ब्स – ½ टीस्पून
- हरा धनिया या पार्सले – गार्निश के लिए
- नींबू का रस – 1 टीस्पून (वैकल्पिक)
बटर गार्लिक मशरूम कैसे बनाते हैं
- मशरूम को साफ पानी से धोकर अच्छे से सुखा लें और बीच से काट लें.
- एक पैन में बटर और ऑलिव ऑयल डालकर मध्यम आंच पर गरम करें.
- इसमें कटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक हल्का सा भूनें.
- अब मशरूम डालें और तेज आंच पर 4–5 मिनट तक भूनें.
- जब मशरूम नरम होने लगें, तब नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च फ्लेक्स और हर्ब्स डालें.
- सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर 1–2 मिनट और पकाएं.
- गैस बंद करें और ऊपर से नींबू का रस डालें.
- हरे धनिये या पार्सले से गार्निश करें.
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