Brinjal Recipe Ideas: बैंगन एक ऐसी सब्जी है जिसे कई अलग-अलग तरीकों से पकाकर बेहद लाजवाब बनाया जा सकता है. अगर आप बैंगन की अलग-अलग रेसिपी बनाना चाहते हैं तो यहां 5 रेसिपी आइडियाज के बारे में जान सकते हैं. इन सभी रेसिपीज का स्वाद अलग होता है और ये खाने में भी काफी मजेदार लगती हैं. 

बैंगन का भरता को करें ट्राई

बैंगन का भरता एक स्वादिष्ट डिश है और आसानी से बन भी जाता है. इसमें बैंगन को आग पर भूनकर उसका छिलका हटाया जाता है और फिर प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और मसालों के साथ भूनकर तैयार किया जाता है.इसे आप रोटी या पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं.

भरवां बैंगन को करें ट्राई

चावल के साथ आप भरवां बैंगन को ट्राई कर सकते हैं. छोटे बैंगन में मसालेदार स्टफिंग भरकर धीमी आंच पर पकाया जाता है. मसालों का स्वाद बैंगन के साथ मिलकर बहुत लाजवाब लगता है.

बैंगन के पकौड़े को करें ट्राई

अगर आप स्नैक्स में बैंगन से कुछ बनाना चाहते हैं तो बैंगन के पकौड़े को ट्राई कर सकते हैं. इसके बैंगन को पतले स्लाइस में कट किया जाता है. फिर बैंगन के स्लाइस को बेसन के घोल में डुबोकर गरम तेल में फ्राई किया जाता है.

दही बैंगन को करें ट्राई

आप दही बैंगन की रेसिपी को भी ट्राई कर सकते हैं. इसे बनाने के लिए बैंगन को धोकर टुकड़ों में काट लिया जाता है और तेल में सुनहरा होने तक फ्राई किया जाता है. फिर एक कड़ाही में तेल गर्म करके जीरा और मसालों को भुना जाता है. अब फेंटा हुआ दही डालकर फ्राई किए हुए बैंगन डाल दिया जाता है.

बैंगन फ्राई को करें ट्राई 

बैंगन फ्राई एक बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसे आप झटपट तैयार कर सकते हैंइसके लिए बैंगन के स्लाइस को मसालों और बेसन के साथ कोट करके तवे या कड़ाही में फ्राई किया जाता है.

यह भी पढ़ें: Spongy Dhokla Recipe: मिनटों में तैयार करें एकदम मुलायम और जालीदार ढोकला, जानें बनाने का तरीका  

यह भी पढ़ें: Aloo Dum Recipe: घर पर बनाएं सबकी फेवरेट आलू दम, इस तरीके से करें तैयार