Bread Uttapam Recipes: हमारे किचन में अक्सर ब्रेड के कुछ स्लाइस बच जाते हैं, जो सूख जाते हैं या फिर बेकार चले जाते हैं. ऐसे में हम हमेशा सोचते है, इन बचे हुए ब्रेड का क्या करें? अगर आप भी यही सोचते रहते हैं, तो अब आपको परेशान होने कोई जरूरत नहीं है. आज हम आपको ब्रेड उत्तपम बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है. ये न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि झटपट बनकर तैयार भी हो जाती है. इसे आप नाश्ते या बच्चों के टिफिन के लिए आसानी से बना सकते हैं. इसके अलावा, ये रेसिपी खासतौर पर उन माता-पिता के लिए फायदेमंद है, जो अपने बच्चों को हर दिन कुछ अलग और पौष्टिक खिलाना चाहते हैं. चलिए जानते हैं ब्रेड उत्तपम बनाने की विधि के बारे में.
ब्रेड उत्तपम बनाने की सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 4 से 6
- सूजी (रवा) – आधा कप
- दही – आधा कप
- पानी – आवश्यकतानुसार
- नमक – स्वाद अनुसार
- टमाटर, प्याज और हरी मिर्च – 1 (बारीक कटा हुआ)
- शिमला मिर्च – आधा (बारीक कटी हुई)
- तेल – आवश्यकतानुसार
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ब्रेड उत्तपम बनाने की विधि
- सबसे ब्रेड के किनारे को काट, इसके सफेद भाग को पानी में डालकर सॉफ्ट कर ले.
- अब एक बाउल में सूजी, दही और थोड़ा पानी डालकर मिक्स करके 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- इसके बाद थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें. फिर इसमें नमक, कटी हुई प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- गरम तवे पर थोड़ा तेल लगाकर सॉफ्ट ब्रेड को रखें फिर उसके ऊपर से बने हुए पेस्ट को डालें और इसे सुनहरा होने तक पकाएं.
- तैयार हुए ब्रेड उत्तपम को नारियल की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें.
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