Best Christmas Sweets: किसी भी त्योहार का नाम लेते ही सामने मीठी-मीठी चीजें खाने की तस्वीर बन जाती है. अभी क्रिसमस का त्योहार नजदीक है और सभी इस त्योहार को मनाने की तैयारियों को लेकर प्लान करने में लगे हैं. इस त्योहार को लोग परिवार व दोस्तों के साथ सेलिब्रेट करते हैं. क्रिसमस को देसी स्वाद देने के लिए आप इस विशेष मौके पर कई भारतीय मिठाइयों को बना सकते हैं. यहां हम आपको क्रिसमस स्पेशल कुछ मिठाइयों के बारे में बता रहे हैं.
रस मलाई
रस मलाई बनाने के लिए दूध को फाड़कर छेना बनाया जाता है. फिर इस छैना से बनी रस मलाई को चीनी, पानी में डालकर उबाल दिया जाता है. उसके बाद दूध को पकाकर गाढ़ा करने के बाद उसमें रस मलाई को डुबोकर रखा जाता है. जिसके बाद रस मलाई तैयार हो जाती है.
काजू कतली
काजू कतली को भी लगभग मावा बर्फी की तरह ही बनाया जाता है. इसमें बस मावा की जगह काजू का इस्तेमाल किया जाता है. काजू कतली भी लोगों को खूब पसंद आता है.
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जलेबी
गरमागरम जलेबी का तो नाम लेते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. इसे बनाने के लिए मैदा से बैटर तैयार कर उसमें खमीर उठाया जाता है. फिर जलेबी को डीप फ्राई करने के बाद उन्हें चाशनी में डुबोया जाता है. जिसके बाद रसभरी टेस्टी जलेबी बनकर तैयार हो जाती है.
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मावा बर्फी
मावा बर्फी भारतीय मिठाइयों में सबसे अधिक पसंद की जाने वाले स्वीट डिश है. इस मिठाई को बनाने के लिए मावा (खोया) को क्रम्बल कर सेका जाता है. उसके बाद चीनी की चाशनी बनाकर एक मिश्रण तैयार किया जाता है. सैट हो जाने के बाद इसे मनचाहा आकार देकर सर्व कर दिया जाता है.
बेसन लड्डू
भारतीय मिठाई बेसन के लड्डू को तो हर घर में खाया जाता है. इसे बनाने के लिए पहले तो देसी घी में बेसन को सेका जाता है. फिर बेसन में चीनी और ड्राई फ्रूट्स डालकर एक मिश्रण बनाकर उनसे लड्डुओं को बांधा जाता है.
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