Beetroot Paneer Tikki: शाम का समय ऐसा होता है जब हल्की-फुल्की भूख लगने लगती हैं. ऐसे समय में मन करता है कुछ ऐसा खाने का जो स्वादिष्ट भी हो और ज्यादा भारी भी न लगे. शाम में अक्सर हम पकौड़े, कटलेट या नमकीन जैसी चीजें बनाकर खाते हैं, अगर आप कुछ नया और मजेदार ट्राई करना चाहते हैं, तो बीटरूट पनीर टिक्की बेस्ट है. आज हम आपको बताने जा रहे हैं घर पर आसान तरीके से बीटरूट पनीर टिक्की बनाने की रेसिपी जिसे आप शाम के समय में बनाकर सबको खुश कर सकते हैं.
बीटरूट पनीर टिक्की बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- बीटरूट – 1
- पनीर – 200 ग्राम
- उबला आलू – 1 (मैश किया हुआ)
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- हरा धनिया – 2 चम्मच (कटा हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- गरम मसाला – आधा चम्मच
- चाट मसाला – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- ब्रेडक्रम्ब्स – 2-3 चम्मच
- तेल – जरूरत अनुसार
बीटरूट पनीर टिक्की बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप बीटरूट को छीलकर कद्दूकस कर लें. इसके बाद आप पनीर को अच्छी तरह मैश कर लें.
- अब आप एक बर्तन में कद्दूकस किया बीटरूट, पनीर और मैश किया आलू डालें. इसके बाद आप इसमें हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अगर आपको मिश्रण थोड़ा गीला लगे तो आप इसमें ब्रेडक्रम्ब्स डालकर टिक्की का आकार बनने जैसा तैयार कर लें.
- गैस में तवा या पैन गर्म करें फिर आप इसमें हल्का तेल लगाकर टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें. टिक्की को अच्छे से पकाएं.
- अब तैयार है आपका गरमा-गरम बीटरूट पनीर टिक्की. इसे आप हरी चटनी या सॉस के साथ परोसें और स्वाद का मजा लें.
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