Beetroot Chilla Recipe: चुकंदर सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है, लेकिन अक्सर लोग इसे खाने से कतराते हैं. ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि चुकंदर को स्वादिष्ट तरीके से डाइट में शामिल करें, तो बनाएं ये टेस्टी और रंग-बिरंगा बीटरूट चीला. यह देखने में जितना खूबसूरत लगता है, स्वाद में उतना ही लाजवाब होता है. इसमें मौजूद आयरन और फाइबर शरीर को एनर्जी देते हैं और दिनभर एक्टिव रखते हैं. इसे आप सुबह के नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में आसानी से बना सकते हैं, जो हेल्दी और टेस्टी दोनों है.
बीटरूट चीला बनाने के लिए किन सामग्रियों की जरूरत होती है?
चुकंदर – 1 मीडियम (कद्दूकस किया हुआ)
बेसन – 1 कप
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
अदरक का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी – 1/4 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – जरूरत अनुसार
तेल – 1 बड़ा चम्मच
बीटरूट चीला कैसे बनाएं?
1. सबसे पहले एक बड़े बाउल में बेसन, हल्दी, नमक, जीरा और बाकी मसाले एक साथ दाल दें. फिर कद्दूकस किया हुआ चुकंदर, बारीक कटी हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट और कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं.
2. इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिला लें ताकि घोल चिकना बने और गाठें न रहें. ध्यान दें घोल न बहुत गाढ़ा हो, न बहुत पतला.
3. फिर तवा को मीडियम आंच पर गरम करें और हल्का सा तेल लगाकर अच्छे से ग्रीज कर लें.
4. अब एक कलछी भर घोल तवे पर डालें और गोल आकार में फैला लें. इसके बाद इसे दोनों तरफ से 2–3 मिनट तक सेंकें जब तक ये सुनहरा और हल्का क्रिस्पी न हो जाए.
बीटरूट चीला को कैसे परोसें?
गरम-गरम बीटरूट चीला पुदीने की चटनी, दही के साथ परोसें और हेल्दी, एनर्जेटिक ब्रेकफास्ट को एन्जॉय करें.
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