Beetroot Appe Recipe: अब आप नाश्ते में भी रंग-बिरंगी डिश बनाकर ट्राई कर सकते हैं. आज हम आपको सिंपल नहीं, बीटरूट से गुलाबी अप्पे बनाने की रेसिपी बताएंगे. बीटरूट अप्पे उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो रोज-रोज एक जैसा नाश्ता खाकर बोर हो चुके हैं और कुछ नया, हेल्दी झटपट बनने वाली रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं. आप इसे नाश्ते, शाम की चाय और बच्चों के टिफिन में बनाकर दे सकते हैं. मिनटों में तैयार होने वाली गुलाबी रंग के बीटरूट अप्पे देखकर बच्चे भी इसे बड़े चाव से खाएंगे.
बीटरूट अप्पे बनाने के लिए क्या सामग्री लगती हैं?
- सूजी – 1 कप
- दही – आधा कप
- बीटरूट (कद्दूकस किया हुआ) – 1 छोटा
- प्याज बारीक कटी – 2 चम्मच
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस)
- नमक – स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- हल्दी – आधा चम्मच
- धनिया पत्ती – 2 चम्मच (कटी हुई)
- पानी – जरूरत अनुसार
- बेकिंग सोडा – आधा चम्मच
- तेल – जरूरत के अनुसार
बीटरूट अप्पे बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में सूजी और दही मिलाएं, फिर इसमें थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें. अब इसमें कद्दूकस किया हुआ बीटरूट, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती डालें.
- इसके बाद आप नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें. अब तैयार हुए बैटर को 10–15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- अब आप इसमें बेकिंग सोडा डालें और थोड़ा सा पानी डालकर मिलाएं.
- इसके बाद गैस में अप्पे पैन चढ़ाएं और हल्का सा तेल लगाएं. अब तैयार हुई बैटर को चम्मच की मदद से अप्पे पैन में भरें इसे ढककर 4-5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं.
- अप्पे को एक तरफ से सुनहरा होने पर पलटें और दूसरी तरफ भी कुरकुरा होने तक पकाएं. इसे दोनों तरफ से हल्का ब्राउन और कुरकुरा पकाकर निकाल लें.
- तैयार हुए बीटरूट अप्पे को चटनी के साथ प्लेट में सर्व करें और स्वाद का मजा लें.
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