Amla Fried Rice Recipe: सर्दियों का मौसम आते ही आंवले का सेवन बढ़ जाता है. विटामिन C से भरपूर आंवला इम्यूनिटी बढ़ाने, त्वचा को ग्लोइंग बनाने और पाचन सुधारने में बेहद फायदेमंद माना जाता है. अगर आप आंवले को अपनी डाइट में शामिल करना चाहते हैं, तो Amla Fried Rice एक परफेक्ट हेल्दी ऑप्शन है. इसे आओ बिल्कुल आसानी से बना सकते है.
Amla Fried Rice Recipe: सर्दियों में ट्राई करें आंवला फ्राइड राइस, एक बार खाएंगे तो बार-बार बनाएंगे
Amla Fried Rice बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- 1 कप पका हुआ चावल
- 2–3 आंवले (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 छोटा चम्मच राई
- 1 छोटा चम्मच उड़द दाल
- 1 छोटा चम्मच चना दाल
- 1–2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- करी पत्ते
- 2 चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
- हल्दी – ¼ चम्मच
- मूंगफली – 2 चम्मच
- हरी धनिया (गार्निश के लिए)
स्किन और इम्यूनिटी दोनों के लिए फायदेमंद डिश – आंवला फ्राइड राइस
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें राई, उड़द दाल व चना दाल डालकर चटकने दें.
- अब करी पत्ते, हरी मिर्च और प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें.
- इसके बाद कद्दूकस किया हुआ आंवला डालें और 1–2 मिनट तक पकाएं.
- हल्दी और नमक मिलाकर अच्छी तरह चलाएं.
- अब पके हुए चावल डालकर सभी मसालों के साथ अच्छे से मिक्स करें.
- मूंगफली डालें और 2–3 मिनट धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं ताकि सभी फ्लेवर चावल में अच्छे से मिल जाएं.
- गैस बंद करें और ऊपर से हरी धनिया डालकर सर्व करें.
यह हेल्दी और टेस्टी Amla Fried Rice लंच या लाइट डिनर के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है. इसे दही या रायते के साथ सर्व करने पर स्वाद दोगुना हो जाता है.
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