Aloo-Pyaz Puri: सुबह के नाश्ते में अगर आप कुछ अलग, मजेदार और टेस्टी रेसिपी को बनाना चाहते हैं तो आप आलू-प्याज की पूरी को बना सकते हैं. आलू-प्याज की पूरी आसानी से बन जाती है और नाश्ते में कुछ अलग डिश देखकर बच्चे भी खुश हो जाएंगे. आलू-प्याज की पूरी को आप सब्जी या अचार के साथ सर्व करें. आइए जानते हैं आलू-प्याज की पूरी को तैयार करने का तरीका.
आलू-प्याज की पूरी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- आटा- 2 कप
- कच्चा आलू- 1
- प्याज- 1
- सूजी- आधा कप
- हरी मिर्च- 1-2
- अजवाइन- 1 चम्मच
- पानी- जरूरत के अनुसार
- धनिया पाउडर- आधा चम्मच
- अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- धनिया पत्ती- 2 चम्मच बारीक कटी हुई
- लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- जरूरत के अनुसार
आलू-प्याज की पूरी को कैसे तैयार करें?
- आलू-प्याज की पूरी को बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में आटा को लें. इसमें अजवाइन, नमक, सूजी और 2 चम्मच तेल को मिला लें.
- अब आप आलू को छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें. प्याज को भी आप छोटे टुकड़ों काट लें. अब आप एक मिक्सी जार को लें इसमें आलू और प्याज के टुकड़ों को डाल दें. इसमें आप हरी मिर्च को भी काटकर डाल दें. इसे आप बारीक पीस लें. इस मिश्रण को आप आटा में मिला दें.
- अब आप आटे में हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती और कद्दूकस किया हुआ अदरक को डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. इसके बाद जरूरत के अनुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें. इसे आप ढककर 15 मिनट के लिए रख दें.
- कड़ाही में तेल को गर्म करें. इसके बाद आटे से छोटी लोई बनाएं और गोल बेल लें. इसे आप कड़ाही में डालें और तलें. इस तरह से आप आलू-प्याज की पूरी को तैयार कर सकते हैं.
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