Aloo Methi Tikki Recipe: सर्दियों के मौसम में गरमा-गरम स्नैक्स खाने का मजा ही कुछ और है. ठंड के दिनों में जब बाहर में ठंडी हवाएं चल रही हो और घर में चाय के साथ कुछ गरमा-गरम स्नैक्स मिल जाए, तो दिन बन जाता है. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं आलू मेथी टिक्की की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी. यह टिक्की न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है. आप इसे शाम की चाय, ब्रेकफास्ट, या टिफिन स्नैक्स के टाइम पर भी सर्व कर सकते हैं. आलू मेथी टिक्की बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होती हैं, इसे अगर आपने बना लिया तो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की फेवरेट स्नैक्स रेसिपी बन जाएगी.
आलू मेथी टिक्की बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- उबले आलू – 3-4
- बारीक कटी हुई मेथी – 1 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटी चम्मच
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
- लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- गरम मसाला – आधा छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- बेसन – 2 बड़े चम्मच
- तेल – सेंकने के लिए
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आलू मेथी टिक्की बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में उबले आलू मैश कर लें. अब इसमें बारीक कटी हुई मेथी, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें.
- सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और बेसन डालकर मिश्रण तैयार करें. अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी टिक्कियां बना लें.
- अब तवे या नॉन-स्टिक पैन पर थोड़ा तेल डालकर गरम करें और टिक्कियों को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंकें.
- तैयार है आपकी गरमा-गरम आलू मेथी टिक्की. इसे हरी चटनी, इमली की चटनी या दही के साथ सर्व करें और स्वाद का मजा लें.
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