Bread Snacks Recipe: शाम की चाय के साथ अगर कुछ चटपटा और गर्मागर्म खाने को मिल जाए, तो इससे पूरे दिन की थकान ही दूर हो जाती है. शाम के समय जब हमें कुछ खाने का मन करता है तो अक्सर हम बाहर जाकर कुछ खा लेते हैं. बाहर मिलने वाली चीजें खाने में भले ही मजेदार लगें, लेकिन हर दिन इन्हें खाने से सेहत पर काफी बुरा असर जरूर पड़ जाता है. अगर आप अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, तो आज हम जिन ब्रेड से बने स्नैक्स के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें आप काफी आसानी से अपने घर पर ही बनाकर ट्राय कर सकते हैं. चलिए जानते हैं ब्रेड से बनने वाले 5 ऐसे आसान और इंस्टेंट इवनिंग स्नैक्स की रेसिपी, जिन्हें खाकर हर कोई आपकी तारीफ करने लगेगा.
नाश्ते में बनाएं क्रिस्पी ब्रेड पकौड़ा
ब्रेड पकौड़ा शाम के नाश्ते के लिए एक एवरग्रीन चॉइस है. इसे बनाने के लिए आपको बस बेसन, उबले हुए आलू और कुछ बेसिक मसालों की जरूरत होती है. सबसे पहले उबले हुए आलुओं को मैश करके उसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक, लाल मिर्च और अमचूर पाउडर मिलाकर एक चटपटा मसाला तैयार कर लें. इसके बाद एक कटोरी में बेसन, अजवाइन, नमक और पानी मिलाकर एक गाढ़ा घोल बना लें. अब ब्रेड के टुकड़ों के बीच में आलू का मसाला भरें और फिर उन्हें तिकोने शेप में काटें. अब इन्हें बेसन के घोल में डुबोकर गर्म तेल में गोल्डन होने तक डीप फ्राई करें. आपकी क्रिस्पी ब्रेड पकौड़ा सर्व करने के लिए तैयार है.
इंस्टेंट ब्रेड पिज्जा भी है एक बेहतरीन चॉइस
अगर बच्चों को शाम के समय कुछ यूनिक और मजेदार खाना हो, तो ब्रेड पिज्जा सबसे बेहतरीन और आसान ऑप्शन साबित हो सकता है. इसके लिए आपको ओवन की भी जरूरत नहीं है, यह तवे पर आसानी से बन जाता है. इसके लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस पर थोड़ा सा पिज्जा सॉस या टोमैटो केचप लगाएं. इसके बाद इसके ऊपर अपनी पसंद की सब्जियां जैसे बारीक कटी शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और कॉर्न डालें. अब ऊपर से खूब सारा मोजेरेला चीज और थोड़ा सा ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें. अब एक तवे पर हल्का सा बटर लगाकर ब्रेड को रखें और ढककर तब तक पकाएं जब तक चीज पूरी तरह पिघल न जाए.
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जरूर ट्राय करें ब्रेड रोल
बाहर से बेहद ही क्रिस्पी लेकिन अंदर से सॉफ्ट, ब्रेड रोल हर उम्र के लोगों को पसंद आते हैं. इसे बनाने के लिए उबले आलू के मसाले में बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च मिलाएं. अब ब्रेड के किनारों को काटकर अलग कर दें. ब्रेड स्लाइस को हल्के से पानी में डुबोएं और तुरंत हथेलियों के बीच दबाकर उसका सारा पानी निचोड़ लें. अब इसके बीच में आलू का मसाला रखकर ब्रेड को चारों तरफ से बंद करते हुए एक रोल का आकार दें. इन रोल्स को गर्म तेल में क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। इसे हरी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें.
कम तेल में बनाएं ब्रेड उपमा
अगर आप शाम को कुछ लाइट और कम ऑयली खाना चाहते हैं, तो ब्रेड उपमा एक शानदार डिश है. इसे बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें. इसके बाद एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें राई, कढ़ी पत्ता, बारीक कटी हरी मिर्च और प्याज डालकर भूनें. अब इसमें टमाटर, हल्दी और नमक डालें और जब टमाटर सॉफ्ट हो जाएं, तो इसमें ब्रेड के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद ऊपर से थोड़ा सा नींबू का रस और हरा धनिया डालें। सिर्फ 5 मिनट में आपका टेस्टी और लाइट ब्रेड उपमा तैयार है.
कैफे स्टाइल गार्लिक ब्रेड भी है एक बढ़िया ऑप्शन
कैफे स्टाइल गार्लिक ब्रेड अब आप घर पर रखी साधारण ब्रेड से भी बना सकते हैं. इसके लिए एक कटोरी में थोड़ा सा बटर लें और फिर उसमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन, बारीक कटा हरा धनिया और चिली फ्लेक्स मिलाकर एक पेस्ट तैयार कर लें. अब इस बटर पेस्ट को ब्रेड स्लाइस पर अच्छी तरह लगाएं. अगर आपके पास चीज है, तो आप ऊपर से थोड़ा चीज भी डाल सकते हैं. अब तवे को गर्म करें और ब्रेड को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेक लें. इसकी खुशबू और स्वाद आपके शाम के नाश्ते का मजा दोगुना कर देगा.
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