Chia Seeds : हेल्दी सीड्स की बात हो और चिया सीड को नजरअंदाज कर दिया जाए, ऐसा हो नहीं सकता. चिया सीड्स के बारे में आपने कहीं ना कहीं तो जरुर सुना होगा. तो चलिए जानते हैं क्यों है यह इतना मशहूर. चिया सीड्स मे प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं.
इसके अतिरिक्त इनमें कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. चिया सीड्स को सुपर फूड भी कहा जाता है. सेहत को बेहतर बनाने के लिए पुराने समय से इन बीजों का सेवन किया जा रहा है. चिया सीड्स में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है, जो सेहत के लिए काफी जरूरी पोषक तत्व होता है.
Chia Seeds : चिया सीड्स के सेवन से मिलते हैं यह फायदे
- चिया सीड्स में मौजूद फाइबर शरीर में मौजूद बैड कोलेस्ट्रॉल को काम करता है और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर करता है.
- चिया सीड्स में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जो अल्जाइमर और डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों से बचाव करने में लाभकारी होते हैं.
- छिया सीड्स में ओमेगा 3 फैटी एसिड भी होता है जो दिमाग और याददाश्त को तेज करता है और यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी काफी अच्छा होता है.
- अमेरिकन फूड और ड्रग्स एडमिनिस्ट्रेशन के अनुसार 100 ग्राम चिया सीड्स में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन और 34 ग्राम फाइबर की मात्रा पाई जाती है, यह दोनों ही पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते हैं.
Chia Seeds : कैसे करें चिया सीड्स का सेवन
- चिया के बीजों को स्मूदी में डालकर इसका सेवन किया जा सकता है या आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लगने देता है वैसे आप ओवरईटिंग से बच जाते हैं.
- अगर आप अंडे या नॉनवेज नहीं खाते हैं, तो आप केक और ब्रेड को बेक करने में अंडे की जगह चिया सीड्स का इस्तेमाल सकते हैं.
- चिया सीड्स को सलाद में भी डालकर खाया जा सकता है.
- आप अपने रेगुलर ओटमील में भीगे हुए चिया सीड्स को डालकर खा सकते हैं.
- चिया सीड्स का प्रयोग पकोड़ों को बनाने में भी किया जा सकता है.
- चिया सीड्स को 20 से 30 मिनट तक पानी में भिगाने के बाद, इस पानी ऐसे ही या फिर शहद, नींबू का रस, या फ्रूट जूस के साथ पीने से भी लाभ मिलता है.
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